Гӯшти яхкардашудаи абальон, пӯст ва узвҳои дохилиро тоза кунед, хатҳои сиёҳро тоза кунед
Вижагиҳо
1. Пӯст ва узвҳои даруниро тоза кунед, пас аз ҷӯшидан дар ҳарорати баланд, маззаи қавии умами баҳрӣ ва сохтори боллазату шањдборро нигоҳ доред.
2. Протеини баланд, равғани кам, ғизои мутавозин.
3. Абалон дорои 18 намуди аминокислотаҳо мебошад, ки пурра ва аз ҷиҳати таркиб бой мебошанд.
4. Барои ҳама намудҳои усулҳои пухтупаз мувофиқ аст, таъми аъло.
Маълумоти асосӣ
Гӯшти моҳии баҳрии яхкардашуда, пӯст ва узвҳои дарунӣ гирифта мешавад. Моҳӣи баҳрии зинда шуста, дар ҳарорати баланд сафед карда шуда, пӯст, узвҳои дарунӣ ва хатҳои сиёҳ гирифта шуда, дар ҳарорати паст ях карда шуда, дар моддаҳои ғизоӣ нигоҳ дошта мешаванд.
Абалон дорои протеини фаровон аст, абалонҳо дорои хосиятҳои тонусбахш, зебокунандаи ранги пӯст, танзимкунандаи фишори хун, ғизодиҳии ҷигар, беҳтаркунандаи биноӣ, ғанӣ гардонидани йин ва бартарафкунандаи гармӣ мебошанд. Хусусан, хосиятҳои ғанӣ гардонидани йин ва беҳтаркунандаи биноии онҳо бениҳоят пурқувватанд ва онҳоро барои одамоне, ки гирифтори бемориҳо ба монанди биноии суст ҳастанд, мувофиқ мегардонанд.
Абалони яхкардашудаи "Капитан Ҷзян" аз пойгоҳи парвариши 300 ҳ.м²-и ширкати Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd, ки бузургтарин пойгоҳи парвариши абалони баҳрӣ ва бодиринги баҳрӣ дар Чин мебошад, гирифта шудааст. Тамоми раванди парвариш аз рӯи системаи илмӣ ва муассири идоракунии сифат барои ноил шудан ба идоракунии илмӣ идора карда мешавад. Ширкати мо истифодаи маводи мухаддирро ҳангоми парвариш манъ мекунад ва аз ифлосшавии сунъӣ худдорӣ мекунад, то сифати баланд ва бехатарии санитарии ашёи хомро таъмин намояд.
Дорухати тавсияшуда
Абалон дар чошнӣ
Пас аз об шудани аблон, бо корд салиб кашед, оби ҷӯшонро илова кунед ва 30 сония пазед ва сипас онро ба оби ях андозед. Чошнии лубиё, чошнии устрич, намак, шакар, шароби пухтупаз, равғани чили, тухми кунҷиди пухта, занҷабил, кориандр ва ғайраро омехта кунед. Беҳтар аст, ки аблонро дар чошнии омодашуда андозед ва онро беш аз ним соат тар кунед.
Шӯрбои абальон ва майгу
Гӯшти моҳии баҳриро об карда, майгуро пӯст кунед, биринҷро бишӯед ва хушк кунед. Биринҷро ҷӯшонед, интизор шавед, ки биринҷ нарм шавад ва тақрибан 30 дақиқа пазед, моҳии баҳрӣ ва майгуро илова кунед ва боз 30 дақиқа пазед, каме намак илова кунед ва ба завқ пешкаш кунед.
