АБАЛОНИ ХУШК
Вижагиҳо
- Компонентҳои асосӣ:Abalone (Abalone аз базаи кишоварзии 300 гектар аз ҷиҳати экологӣ тозаи пластикии ширкат, ки аз ҷиҳати экологӣ кишоварзӣ, органикӣ ва солим аст, сарчашма мегирад.)
- Усули истеҳсолот:Абалони тару тоза аз рӯи технологияи анъанавӣ, хушккунии табиӣ ва дар ҳаво хушк карда, мазза ва ғизои абалонро пурра нигоҳ медорад.
- бичашед:Ҳеҷ гуна иловаҳо, хушкии пурра ва ранги тиллоӣ ва гӯшти равғанӣ.
- Муносиб барои:Муносиб барои ҳама синну сол (ба истиснои онҳое, ки аллергия ба маҳсулоти баҳрӣ доранд)
- Аллергенҳои асосӣ:Моллюскҳо (Абалон)
- Вазифа:
1. Зиёдшавии таурин
2.Фишори хун, холестиринро паст мекунад ва кори ҷигар, дилро беҳтар мекунад
3. Афзоиши кислотаи аминокислотаҳо
4. Детоксикацияи ҷигар
5.Relieve хастагӣ ва барқарорсозии энергияи ҷисмонӣ пас аз беморӣ
Рецепт тавсияшуда
Шӯрбо стейки абалоне
Абалонҳоро тақрибан 2 рӯз (вобаста ба андозаи онҳо) дар об тар кунед, то нарм шавад ва обро ҳадди аққал як маротиба дар як рӯз иваз кунед.Агар фавран пухта нашавед, онро барои нигоҳдорӣ хунук кардан лозим аст (дар -18°С ё пасттар) ва дар давоми 1 ҳафта пухта ва истеъмол кардан лозим аст. Онро дар оби гарм бо занҷабил, пиёз ва шароб шуста карда, тақрибан 5 дақиқа ҷӯшонед.Абалони регидратшуда ва компонентҳоро (иборат аз 1 мурғи кӯҳна, 605 грамм қабурғаи хук, 5 дона кабуди хушк ва каме шакар) ба деги гилӣ бо тахтаи бамбук дар поён ҷойгир кунед ва сипас оби ҷӯшон илова кунед, то компонентҳоро пӯшонад.Тақрибан 2 соат дар оташи баланд ҷӯшонида, 5-6 соат ба оташи паст гузоред ва каме хунук шавад.Сипас 2 соати дигар дар гармии баланд гузоред ва то он даме, ки авалон нарм, ғафс, ҳамвор ва нарм гардад, пухтан. Вақте шӯрбо ғафс шавад, мувофиқан оби ҷӯшон илова кунед. Пас аз он кӯзаро ҷудо кунед ва шўрбо ва чошнии устриро илова кунед. шӯрборо ғафс кунед.
