Моҳии хушбӯй
Вижагиҳо
- Компонентҳои асосӣ:Моҳии донаи маҳаллӣ маҳсули Нишони ҷуғрофии Бэй Динхай мебошад.Ин маҳсулоти хушсифати солим, бо обҳои тоза, гӯшти пур ва тару тоза, нарм ва чарбу, ба таври анъанавӣ хушк, таъми анъанавӣ, тару тоза, вале моҳӣ нест, устухон ва хор нест, хушкии кофӣ аст.
- бичашед:Гӯшт серғизо, нарм ва серравган аст.
- Муносиб барои:Муносиб барои ҳама синну сол (ба истиснои онҳое, ки аллергия ба маҳсулоти баҳрӣ доранд) ， Махсусан барои одамоне, ки аломатҳо ба монанди лоғар, иммунитети паст, камхунии хотира ва варам доранд.
- Компоненти ғизоӣ:
Дар сафеда бой буда, қобилияти нигоҳ доштани тавозуни калий ва натрий дорад.Варамро бартараф мекунад.Системаи иммуниро баланд мебардорад.Фишори хунро танзим мекунад, камхунӣ буферӣ мекунад ва афзоиш ва рушдро осон мекунад.
Аз холестирин бой буда, устувории ҳуҷайраҳоро нигоҳ медорад ва чандирии деворҳои рагҳои хунро зиёд мекунад.
Дар магний бой аст, қобилияти зиндаи нутфаро беҳтар мекунад ва ҳосилхезии мардонро беҳтар мекунад.Ба танзими фаъолияти дили инсон, паст кардани фишори хун ва пешгирии бемориҳои дил мусоидат мекунад.Фаъолияти асаб ва мушакҳоро танзим намуда, устувориро зиёд мекунад.
Бо калсий, ки ашёи асосии рушди устухон аст ва бевосита ба қад таъсир мерасонад, фаъолияти ферментҳоро танзим мекунад ва дар фаъолияти асаб ва мушакҳо ва баровардани нейротрансмиттерҳо иштирок мекунад.
Дар таркиби калий бой аст, ки ба нигоҳ доштани саломатии асаб ва набзи мунтазами дил мусоидат мекунад, инсултро пешгирӣ мекунад ва ба кашиши муқаррарии мушакҳо мусоидат мекунад.Он таъсири пасткунандаи фишори хун дорад.
Фосфор бой аст, ки устухонҳо ва дандонҳоро ташкил медиҳад, ба афзоиш ва таъмири бофтаҳо ва узвҳои бадан мусоидат мекунад, энергия ва ҳаётро таъмин мекунад ва дар танзими тавозуни кислотаю асос иштирок мекунад.
Дар таркиби натрий бой аст, фишори осмотикиро танзим мекунад ва мувозинати кислотаю асосиро нигоҳ медорад.Фишори муқаррарии хунро нигоҳ медорад.Ҳаяҷонбахшии асаб-мушакҳоро тақвият медиҳад.
Рецепт тавсияшуда
Моҳӣ пухта пухта
Қаламфури сурх ва занҷабилро бишӯед ва реза кунед.Табақро гарм кунед, каме равған илова кунед.Вақте ки равған гарм мешавад, қаламфури хушк ва қаламфури сичуанро илова кунед, бӯи хушбӯйро пахш кунед.Чили сурхи реза кардашуда ва лӯбиёи хушкро ба чӯб гузоред ва чанд маротиба бирён кунед.Моҳии донаи холӣшударо гузоред ва тақрибан 3 дақиқа бирён кунед. Шакар ва пиёзи баҳорро илова кунед, аз табақ баробар омехта кунед.
