Асалони тару тоза дар шӯрбои консервшуда
Вижагиҳо
- Компонентҳои асосӣ:Абалони тару тоза (Абалони тару тоза аз пойгоҳи хоҷагии моҳидории пластикии аз ҷиҳати экологӣ тозаи ширкат бо масоҳати 300 гектар сарчашма мегирад, ки аз ҷиҳати экологӣ парвариш карда мешавад, органикӣ ва солим аст.)
- Маза:Девони тару тоза дар шӯрбои шаффоф бе ягон илова пухта мешавад ва таъми аслии девонро барқарор мекунад.
- Муносиб барои:Барои ҳама синну сол мувофиқ аст (ба истиснои онҳое, ки ба маҳсулоти баҳрӣ аллергия доранд).
- Аллергенҳои асосӣ:Моллюскҳо (Абалон)
- Компоненти ғизоӣ:Абалон як маҳсулоти анъанавӣ ва қиматбаҳои чинӣ аст. Гӯшти он нарм ва маззаи бой дорад. Он яке аз "Ҳашт ганҷи баҳр" ба ҳисоб меравад ва бо номи "Тоҷи маҳсулоти баҳрӣ" маъруф аст. Он маҳсулоти баҳрии бениҳоят арзишманд буда, дар бозори байналмилалӣ машҳур аст. Ғайр аз ин, абалон инчунин аз ҷиҳати ғизоӣ бой аст ва арзиши баланди шифобахшӣ дорад. Таҳқиқотҳо нишон доданд, ки абалон аз сафеда бой аст, ки аз 30% то 50% он коллаген аст, ки нисбат ба дигар моҳӣ ва харчангҳо хеле зиёдтар аст. Он инчунин аз сафеда, аминокислотаҳо ва калсий (Ca) бой аст, ки барои танзими тавозуни кислота-асоси бадан ва нигоҳ доштани ҳаяҷони асаб-мушакӣ муҳим аст. Он инчунин аз оҳан (Fe), руҳ (Zn), селен (Se), магний (Mg) ва дигар унсурҳои минералӣ бой аст.
Дорухати тавсияшуда
Шӯрбои мурғ бо абальон
Мурғро ба қисмҳо бурида, ба дег андозед ва обро то ҷӯшиданаш ҷӯшонед, сипас қисмҳо аз мурғро гиред. Буридаҳои занҷабил, пиёзи сабз ва буттамеваи гоҷӣ тайёр кунед. Ба дег об резед, қисмҳо аз мурғ ва компонентҳоро илова кунед ва дар ниҳоят абальони консервшударо рехта, панҷ дақиқа пазед.
