Пӯсти аслии майгу
Вижагиҳо
- Компонентҳои асосӣ:Майгуҳои Лянҷян (аз майгуҳои Лянҷян Маои чинӣ интихоб шудааст, ки табиатан дар офтоб каме хушк карда шудаанд, бодиққат интихоб шудаанд, пурра ва пурра, ранги дурахшон, бе иловаҳо, таъми болаззат, ҳамчун яке аз даҳ бренди беҳтарини моҳидорӣ дар Фуҷиан, Чин интихоб шудаанд.)
- Маза:Сабук, хушк ва на он қадар шӯр, бо гӯшти сахт.
- Муносиб барои:Барои ҳама синну сол мувофиқ аст (ба истиснои онҳое, ки ба маҳсулоти баҳрӣ аллергия доранд).
- Компоненти ғизоӣ:Пӯсти майгу хеле серғизо буда, миқдори зиёди минералҳо ба монанди калсий, калий, йод, фосфор, магний ва витамини А ва аминофиллин, инчунин сафедаҳои бой, махсусан миқдори минералҳо дар пӯсти майгу, ки аз ҷиҳати гуногунӣ хеле бой аст, дорад.
- Функсия:Пӯсти майгу таъсири лактогенӣ дорад ва майгу аз моддаҳои ғизоӣ бой аст, таъсири тоникии модарон ва кӯдакон дорад; пӯсти майгу аз калсий бой аст, роҳи хубе барои одамони гирифтори норасоии калсий аст ва иловаҳои калсий инчунин ба коҳиш додани холестирини хун, беҳтар кардани синдроми ҳайзи занон мусоидат мекунанд. Астаксантин инчунин як моддаи муҳими ғизоӣ дар майгу аст, ки таъсири антиоксидантӣ дорад ва метавонад вақти таъхири оксидшавии липопротеинҳои зичии пастро дароз кунад ва дилро муҳофизат кунад; он баданро мустаҳкам мекунад ва пиронсолон метавонанд бо хӯрдани мунтазами майгу аз остеопорози худ аз сабаби норасоии калсий пешгирӣ кунанд. Илова кардани каме пӯсти майгу ба хӯроки пиронсолон барои беҳтар кардани иштиҳо ва тақвияти бадан хуб аст.
Дорухати тавсияшуда
Тухмҳои майгуи хушки лӯфа
Луфа, занбӯруғ ва пиёзи сабзро бурида, як сӯ гузоред. Равғанро ба табақи гарм рехта, то 80% гарм кунед. Майгуи хушк ва моеъи тухмро илова кунед ва 5 сония интизор шавед, сипас миқдори мувофиқи намак илова кунед ва 30 сония бирён кунед. Пиёзи сабзи резашуда ва буттамеваҳои гоҷиро илова кунед ва 30 сония бирён кунед.
