Филеи сельдии яхкардашуда бо икра
Вижагиҳо
- Ранг:Сурх, Зард, Сабз
- Маза:Омезиши сельд ва дудраи капелин бо ранги ҷолиб, тару тоза, вале на моҳӣ, бофтаи бисёрқабата, тару тоза ва ширин.
- Компоненти ғизоӣ:Моҳии сельд, ки аз фосфолипидҳо бой аст, ба саломатии дилу рагҳо таъсири мӯъҷизавӣ мерасонад, фишори хунро тадриҷан паст мекунад ва суръати атеросклерозро суст мекунад ва ба рушди мағзи ҷанин ҳангоми ҳомиладорӣ таъсири мусбат мерасонад; илова бар ин, миқдори зиёди калсий дар сельд метавонад аз остеопороз пешгирӣ кунад.
Икрори капелин, ки аз минералҳо, микроэлементҳо ва сафедаҳо бой аст, ба саломатии пӯст ва нигоҳубини пӯст таъсири мусбат мерасонад. Он инчунин таъсири тозакунии ҷигар ва бартараф кардани оташ ва равшан кардани чашм, махсусан барои чашмони кӯдакони хурдсолро дорад.
Дорухати тавсияшуда
Суши бо гӯшти гови буридашуда бо икраи моҳӣ
Филеҳои тару тозаи яхкардашудаи сельдро бо икра омода кунед. Биринҷи суши, пардаҳои бамбукии суши, алафҳои баҳрӣ ва дигар асбобҳо, аз қабили корд, қолаб ва ғайраро омода кунед. Филеҳои яхкардашудаи сельдро бо икраро ба биринҷи ҳамвор гузоред ва онҳоро бо чошнии салат, кетчуп, чошнии васаби ва ғайра печонед ва буред. Ё филеҳои яхкардашудаи сельдро бо икра бо биринҷ омехта кунед ва онро дар қолаб ҷойгир кунед, то шакли сушии худро созед.
Гӯшти гови буридашуда бо салати икраи моҳӣ
Компонентҳои баҳриро ба монанди лосос, майгу ва сабзавоти хом, аз қабили карам ва баргҳои шисо, ки бо филеи яхкардашудаи сельд бо дуд хуб мувофиқат мекунанд, омода кунед. Компонентҳои омодашударо ба чошнӣ илова кунед ва якҷоя омехта кунед, то хӯроки болаззат ва камкалория барои онҳое, ки парҳез мекунанд, комил бошад.
