Гӯшти яхкардашудаи абальон, пӯст ва узвҳои дарунӣ бо хатҳои сиёҳ хориҷ карда мешаванд
Вижагиҳо
1. Пӯст ва узвҳои даруниро тоза кунед, пас аз ҷӯшидан дар ҳарорати баланд, маззаи қавии умами баҳрӣ ва сохтори боллазату шањдборро нигоҳ доред.
2. Протеини баланд, равғани кам, ғизои мутавозин.
3. Абалон дорои 18 намуди аминокислотаҳо мебошад, ки пурра ва аз ҷиҳати таркиб бой мебошанд.
4. Барои ҳама намудҳои усулҳои пухтупаз мувофиқ аст, таъми аъло.
Маълумоти асосӣ
Гӯшти моҳии баҳрии яхкардашуда, пӯст ва узвҳои дарунӣ гирифта мешавад, моҳии баҳрии зинда шуста, дар ҳарорати баланд сафед карда мешавад, пӯст ва узвҳои дарунӣ гирифта мешавад, дар ҳарорати паст ях карда мешавад ва дар моддаҳои ғизоӣ нигоҳ дошта мешавад.
Абалон дорои протеини фаровон аст, абалонҳо дорои хосиятҳои тонусбахш, зебокунандаи ранги пӯст, танзимкунандаи фишори хун, ғизодиҳии ҷигар, беҳтаркунандаи биноӣ, ғанӣ гардонидани йин ва бартарафкунандаи гармӣ мебошанд. Хусусан, хосиятҳои ғанӣ гардонидани йин ва беҳтаркунандаи биноии онҳо бениҳоят пурқувватанд ва онҳоро барои одамоне, ки гирифтори бемориҳо ба монанди биноии суст ҳастанд, мувофиқ мегардонанд.
Абалони яхкардашудаи "Капитан Ҷзян" аз пойгоҳи парвариши 300 ҳ.м²-и ширкати Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd, ки бузургтарин пойгоҳи парвариши абалони баҳрӣ ва бодиринги баҳрӣ дар Чин мебошад, гирифта шудааст. Тамоми раванди парвариш аз рӯи системаи илмӣ ва муассири идоракунии сифат барои ноил шудан ба идоракунии илмӣ идора карда мешавад. Ширкати мо истифодаи маводи мухаддирро ҳангоми парвариш манъ мекунад ва аз ифлосшавии сунъӣ худдорӣ мекунад, то сифати баланд ва бехатарии санитарии ашёи хомро таъмин намояд.
Дорухати тавсияшуда
Абалон бо равғани пиёз
Пас аз об шудани гӯшти моҳии баҳрӣ, онро ба оби ҷӯшон андозед ва барои 30 сония пазед. Гӯшти моҳии баҳриро ба қисмҳо бурида, ба табақҳо гузоред, пиёзи буридашуда ва қаламфури булғориро илова кунед. Чошнии лубиё ва равғани гармро илова кунед. Лаззат баред!
Абалон бо тухм пухта шудааст
Тухмҳоро дар коса шикаста, оби гарм илова кунед, намак илова кунед ва омехта кунед. Косаро бо плёнкаи полиэтиленӣ печонед, бо чӯбчаи дандоншӯй дар боло чанд сӯрохӣ кунед, панҷ дақиқа дар буғ гарм кунед. Дар гӯшти моҳии баҳрӣ салиб кашед. Вақте ки сатҳи тухм каме ғафс мешавад, плёнкаи полиэтилениро кушоед, моҳии баҳриро гузоред ва сипас то пухта шудан дар буғ гарм кунед. Чошнии лубиёро ба болои тухмҳои буғӣ илова кунед. Дар ниҳоят пиёзи баҳорӣ ва қаламфури сурхро илова кунед.
